| 所属 |
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|---|---|
| 職位 | 講師 |
| 学位・資格 | 管理栄養士 |
| 担当科目 | 医療栄養学科：「栄養学演習」 / 「給食経営管理論Ⅰ」 / 「給食経営管理論実習」 / 「総合演習Ⅰ」 / 「臨地実習」 / 「臨床栄養実践演習」 |
研究テーマ
摂食嚥下障害。経腸栄養剤。栄養補助食品。
最近の業績または代表的な業績
【著書・論文・学会発表】
「ベテラン栄養士が選ぶ流動食3選 幅広い疾患への対応から標準と半固形、糖質調整を使い分ける」「地域医療における管理栄養士の役割」「糖質調整経腸栄養剤における血糖コントロールの有用性についての検討」「低栄養患者における超高濃度経口栄養補助食品の有用性について」「経腸栄養の進歩—基礎と臨床の最前線—」
【講演・研修指導】
「地域医療における管理栄養士の役割—急性期から在宅へ―」「在宅訪問栄養食事指導の実際とその効果」「栄養情報提供書を学ぼう」
【所属している学会・活動】
日本臨床栄養代謝学会代議員 / 日本在宅栄養管理学会学術評議員
【専門領域での活動】
【学生へのメッセージ】