東京医療保健大学
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教員データベース

和田 真実 WADA MAMI

所属
  • 医療保健学部 医療栄養学科
職位 助手
学位・資格 食品栄養学修士 / 管理栄養士 / 栄養教諭
担当科目 生化学実験
食品学実験Ⅱ
微生物学実験
食品衛生学実験

研究テーマ

脂肪酸摂取割合と遺伝子突然変異との関連性について。中国産食用茸含有新規物質によるTNF-α発現阻害活性について。

最近の業績または代表的な業績

【論文】

  1. 出芽酵母における過酸化脂質分解物から誘発される遺伝子突然変異に関する研究:和田 真実, 清水 雅富, 細田 明美, ピーター・グルーズ, 碓井 之雄:東京医療保健大学紀要, 第7巻, 第1号, 25‐30, 2012

【学会発表】

  1. The major lipid peroxidation product 4-hydroxy-2-nonenal induces mutations in Saccharomyces cerevisiae.:松崎 光平, 藤井 未来, 紺野 奈沙, 平山 裕美, 森 由利香, 和田 真実, 細田 明美, ピーター・グルーズ, 碓井 之雄, 清水 雅富:第34回日本分子生物学会年会, 2011年12月13日‐16日, 横浜
  2. Inhibitory activity against TNF-α release of vialinin A, a novel bioactive compound isolated from Thelephora vialis.:和田 真実, 吉岡 泰淳, 根岸 智恵美, 叶 躍奇, 矢嶋 俊介, 矢島 新, 越野 広雪, 高橋 俊哉, 菅谷 紘一, 小野瀬 淳一, 阿部 尚樹:日本農芸化学会2011年度(平成23年度)大会, 2011年3月25日‐28日, 京都

専門領域での活動

  • 日本栄養士会会員
  • 日本栄養・食糧学会会員
  • 日本農芸化学会会員

学生へのメッセージ

“ 今 ”を大切に。 卒業するときに、自分自身が納得できるような学生生活を送ってください。

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